发布日期：2024-11-01 08:32 点击次数：178
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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作家：村姑陈
《1》
秋夜，深千里而静谧。
细雨悄关系词至，带着几分凉意，几分哀愁。
夜幕下的雨，像是天外流泻而下的情念念，不知不觉却又活水游龙。
它不急不躁，逐表情、悠悠地飘落，轻轻地敲打着窗棂。
雨声，时而柔和如丝，时而密集如织，编织出一幅幅嘱咐而深重的画面。
雨丝在街灯的照射下，仿佛被赋予了生命。
它们闪耀着微光，如同无数渺小的精灵，在夜的舞台上鸾歌凤舞。
坐在家中，丝丝极新和舒爽，透过半掩着的窗户吹拂而来。
此时，斟上一杯老寿眉，在冰凉的雨夜里暖暖身子，最佳不外。
此时的老茶，如同诗东说念主漂浮时在东说念主皮客栈里喝到的一杯温酒，不甚狰狞，更多的是甘醇。
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初尝之下，岁月现实出的柔和与深重逐渐滑过舌尖。
那秋日绽放的如兰似桂的香气，与药香韵味交汇绸缪。
茶汤进口，是有如山间清泉一般的甘甜与清冽。
繁荣昌盛的汤水顺流而下，那霎时，只觉指尖舒展，暖流涌诚心间。
对于老白茶，身上老是有着多样各样的闲言碎语。
新茶友们频繁听得了闲言碎语，便一脚踩入坑中，在误区中无法自拔。
追求老白茶追求到洗浴进度的，却老是买到品性欠安的茶的茶友，更是不在少数。
老白茶诚然好，但选茶照旧要具有分歧的才略。
无妨，当天且让村姑陈清点老白茶身上的4个误区。
下次买茶前，对照着看一看，对照着选一选，就能松开买到好茶。
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《2》
误区一：白茶的新茶不如老茶好。
好多东说念主以为，白茶是越老才越好。
“一年陈，三年药，七年宝”，这句话听到的东说念主可不少。
然而，跟着白茶越老越好的不雅点潜入东说念主心，好多东说念主启动认为，新白茶不如老白茶好。
新白茶苦恼被打上“没价值”“滋味差”的标签，缩在边际里哭唧唧。
其实，白茶并以年份来决定品性，新白茶也并非莫得价值。
白茶的品性，弥远是以产区、工艺、储存三点共同决定的。
产区环境好，工艺深通的白茶，在刚刚成为制品茶时，就能爆发出弘大的后劲。
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比如，每年春茶季的新白毫银针，满满的毫香与清雅的花香隐匿在汤水里。
激烈的鲜爽感席卷而来，给茶友们带来了精湛的体验。
如斯品性好的茶，在优质的仓储环境下，才智千里淀为好茶。
反不雅那些产区环境不好，工艺得过且过，储存无礼的白茶。
它们即使年份很老，存了五年十年，以致二十年，王人莫得什么价值。
新茶并非不如老茶好，横在它们之间的根柢决定身分，是品性。
品性差，岂论新茶老茶，王人不会有多好！
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《3》
误区二：白茶越放老越黑。
在阛阓上，多样神气的“老白茶”日出不穷。
有的老白茶，神气偏绿，光辉当然，看起来只新白茶的翠绿暗少许点。
有的老白茶，是五彩的神气，如同迷彩服一般，神气脉络丰富。
以上两种神气的老白茶，虽说秀好意思，却不讨一部分茶友的欣喜。
他们的选择，是选那些黑褐色、红褐色、咖啡色的老白茶。
作念出这么的选择前，他们总说：“老白茶就该选玄色的，越黑才是越老的好茶”。
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事实上，这类咖啡色的白茶，很可能是渥堆的作念旧茶。
过去的老白茶，经过当然陈化以后，以原色为主的颜色不会发生更动。
“（球童）汤米-兰布（Tommy Lamb）在那里背过三届英国公开赛的包。他正与我聊这件事，”卢卡斯-格罗乌尔说，“他提到我也许需要开球铁杆。”
老白茶名义的神气，只会变暗或是变旧，而不会形成其他神气。
比如，绿白二色的春白茶，APP开发资讯存老后，叶片会形成灰绿色，白毫也会形成银灰色。
再说以五彩色为主的秋白茶，存老后，依然照旧五彩色，只不外颜色昏黑了两三个度。
白茶在陈化之后，只会变旧，看起来更有岁月感、年代感。
然而，淌若形成这类乖癖的玄色、咖色，如果不是被染上了这么神气，不然不会松开变黑！
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《4》
误区三：买低廉的老白茶。
app各大直播平台里，时常能见到打着促销旌旗廉价销售的老白茶。
比如，99元一饼的老白茶，包邮还送一套茶具，看起来尽头令东说念主心动。
不解是以然的生手小白，坐窝剁手购入。
自以为捡了个大低廉，殊不知，如斯冲动，已然是让手中的99元打了水漂。
这些失掉送福利，赠品一大堆的老白茶，本色上，并非是好茶。
两位数的价钱，加上一大堆赠品，商家要想赚取利润，大要有些许空间呢？
除非是茶青品性差，制茶老本低的劣质茶，才会以如斯低的价钱去销售。
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要知说念，老白茶的价钱是很高的，两位数是十足拿不下来一饼好茶的。
老白茶的价钱之是以高，一是因为存放多年还能陈化恰当的优质老白茶，少之又少。
二是因为，存储的老本很高，存茶要有专科的仓库，风景用度、修复用度、电费，已然是不小的开支。
加上种种东说念主工费、惩处费、维修费等，老白茶的价钱当然要水长船高。
隆重的老白茶，价钱可低廉不到那儿去。
选茶购茶，濒临这类太低廉的茶，照旧长点心眼为好。
不要被一些茶掌柜的廉价噱头所专揽，去买那些品性不好的老白茶。
亏钱不说，喝下还伤身，以珠弹雀。
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《5》
误区四：老白茶泡着不如煮着好喝。
煮茶党对于老白茶煮着更好喝，向来是阵阵有词的。
他们认为，老白茶陈化多年，内含物资更深厚了，煮了才有滋味。
本色上，用上沏茶的花样，依旧能喝出老白茶的滋味。
沏茶与煮茶，正本等于两种不同的喝茶花样。
莫得谁更符合老白茶，要联络适，岂论泡照旧煮，王人能展现老白茶的风范。
用盖碗沏茶，一冲一冲地注水、出汤、再品茶。
平正是，大要感受老白茶每一冲茶汤精采的香气和滋味变化。
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先能体验到老白茶的药香，再能从茶汤中读出熟谙的花香与木质香。
而煮茶，则是通过抓续的高温，快速且多数地开释内含物资。
这么喝茶，虽然很有田地，然而不如沏茶那般精采，也没法品出白茶的层层香气。
是以，民风喝老白茶的茶友们，一般会选择先泡后煮。
等把茶叶泡到第九冲之后，喝不出什么滋味了，再用煮茶的花样榨取茶叶的剩余价值。
淌若以为一款老白茶泡不出滋味，唯有煮一煮才有滋味。
很可能是因为，这款老白茶是作念旧的，内含物资在渥堆的进程中损耗严重。
泡是泡不出滋味的，只可通过煮茶来煮出这些内含物资了。
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《6》
实在喜爱老白茶的茶友，自是喜爱品性优异的老白茶。
濒临这些误区，他们一个也不会踩。
而是会顺着白茶的品性，来挑选优质的老白茶。
廉价劣质茶和作念旧茶，他们总能慧眼识别，排斥在我方的选购清单外。
愿每一位茶友，王人能领有这么的目光，王人能买到品性优异的老白茶！
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原立异媒体“小陈茶事”编缉APP开发资讯，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年仍是累计撰写晋升4000多篇原创著述。
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