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手机应用软件开发 端午时节它最鲜！江南吃黄鱼，岭南各地会食点咩？
发布日期：2024-09-15 15:42 点击次数：178
端午有着历史悠久且丰富的食俗文化。除了宇宙“通吃”的粽子之外，在江南一带，还有着端午食“五黄”的传统。这个端午假期不远游，+游君邀请了白云宾馆白云轩行政总厨陈育坚手机应用软件开发，以“五黄”为食材，以传统粤菜烹调手法，为咱们制作端午特色好意思食。
小程序开发“端午须当吃五黄，枇杷石首得新尝”，石首指的即是黄鱼。今天是端午假期的临了一天，厨师用“五黄”中的黄鱼，搭配鸡蛋，为咱们制作全部端午好意思食——芙蓉蒸黄鱼。
主料：黄鱼、鸡蛋
作念法：
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1.先将黄鱼去鳞，洗净留鱼头和鱼尾，鱼身切块，加入一丝盐，用黄酒、姜葱腌一会备用；
2.鸡蛋加水打匀，装碟后加入黄鱼放蒸柜至蒸熟，后取出淋上姜葱、酱油。
广州大学东说念主体裁院副院长、广东省珠江文化磋议会会长王元林教养说，黄鱼是中国紧迫的经济鱼之一，APP开发资讯在南边大量受迎接。黄鱼不仅长得肥沃，滋味极鲜，且富含卵白质等多种养分因素，对东说念主体有很好的补益作用。
王元林说，在岭南文化中，端午食俗也具有剖释的特质。除了吃粽子、龙舟饭外，广州萝岗东说念主自清代中世起，就有喝午时茶的习俗，每年在炎暑降临之前，齐会借端午节进行一次大界限的祛病举止，而草药午时茶则是祛病的最好良方。
佛山吃五色豆粥；潮汕地区吃传统应节食品桅粿，清热祛疫助消化；河源在端午这一天吃酿苦瓜；韶关一带则会吃艾糍等。端午节在传承和发展中，齐集方位特色，造成地域文化，成立了多元一体的中中文化。
咱们应当如何传承和推崇，让下一代更心爱咱们的传统文化？王元林说，一是要郑重时令与东说念主形体的干系，避害就利；二是让下一代熟知典故和历史出处；三是挖掘传统文化内涵，在经受中改进，如喝雄黄酒的习俗改为喝黄酒；四是凭证孩子的特质，以孩子雅俗共赏的形态开导他们参与制作香囊、荷包等具有传统文化特色的体验举止。
【记者】蔡华锋
【影相】罗一飞
【编著】周鑫宇手机应用软件开发