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这是无聊读书会的第779原创

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今天给大家分享一个味道鲜美的汤品——白玉菇番茄鸡蛋汤。天气干燥的秋季，饮食以生津止渴、润肺滋补为要。白玉菇番茄鸡蛋汤的食材简单、做法简单，又营养丰富，实在是秋天必备。白玉菇洁白如玉，晶莹剔透，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是食用菌中的“金枝玉叶”。白玉菇有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。番茄味甘、酸，归脾、胃经，并含有大量的苹果酸、柠檬酸等,可促进胃酸分泌，提高对脂肪、蛋白质的消化吸收，具有健胃消食的作用。鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质，具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效。而且，白玉菇番茄鸡蛋汤还是低脂的，好喝又不容易发胖。接下来，我们一起来看看白玉菇番茄鸡蛋汤是怎么做的吧：

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→汤品名称：白玉菇番茄鸡蛋汤→食材清单：白玉菇一小袋、番茄一个、鸡蛋两个、葱一根、香菜两根、盐一勺、生抽两勺。→制作方法：1.准备食材：将白玉菇洗干净，开发一个商城app多少钱切掉根部，撕成细条；番茄洗净，切小块；鸡蛋打入碗中，搅匀；香菜和葱洗净，切碎备用。2.烹饪指南：锅中加入少许食用油，番茄放入其中，炒出番茄汁；加一碗水，放入白玉菇，煮开；将打好的蛋液沿着水开的地方倒入锅中；煮5分钟，放盐一勺、生抽两勺；出锅时放香菜和小葱。小贴士：1.白玉菇番茄鸡蛋汤超级鲜美，秋天多喝这类清淡的汤水能给身体补充足够的水分，有效防燥。2.汤水清淡，不需要加太多调料，盐和生抽就可以了。出锅的时候，也可以放入一点香油，会更浓郁。

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