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丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

夜幕低垂，城市的街道，逐渐换上了一袭夜色华服。

每一盏灯火，都像是夜空中最亮的星辰。

走在这样的街道上，仿佛踏入了一个光怪陆离的世界。

街边的商店在夜幕之际，打开了形态各异，花里胡哨的灯饰。

商业街上，各式各样的霓虹灯招牌，如彩虹般绚烂。

它们交织在一起，将夜色装点得如梦似幻。

李麻花道：“现在的商店，外表真是越打扮越好看了，内里却还是冷冷清清的模样。”

商店的橱窗被精心布置，犹如一个个微缩的舞台，上演着一出出关于时尚与艺术的剧目。

模特儿身着华服，姿态万千，仿佛是从童话中走出的公主与王子，静静地诉说着时尚的语言。

那些琳琅满目的商品，在灯光的照耀下，更是熠熠生辉，散发出诱人的光芒。

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只是，走至服装店里，却是门可罗雀的样子，没什么人试衣服。

店员的热情招待，令李麻花突然有些不好意思。

试了几件衣服，她还是买了两件合身的，拉起村姑陈就走。

走出店里后，李麻花这才恢复了以往的状态。

望着依旧繁华的街道，和商店门头上各式各样的灯牌，她这才意识到。

原来自己也被这“花里胡哨”的外表所迷惑，也想去探究一番商店里的惊喜。

“果然，乱花渐欲迷人眼啊。”李麻花长叹一口气。

且不说平日里逛街，大家容易被精美的商店门头所吸引。

平日里喝茶，看到花里胡哨的茶类饮品，也会想着要试一试看。

新奇的事物，向来是吸引人的，无论在哪个圈子里，都是如此。

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《2》

一位茶友喝茶，就格外喜欢喝点花里胡哨的东西。

在他眼里，喝茶若是直接喝，是没什么味道的。

寻常的茶味在他的眼里，是非常平淡的，也不怎么甜。

对于这位口味偏重，平常就爱吃点甜腻糕点的茶友而言，清茶实在不入他的眼。

寻常人眼中的好茶，在他眼中就是平平无奇的“饮品”罢了。

他也曾探究过，一杯好茶的味道，究竟是什么样的？

那时的村姑陈为他解答道：“就拿白茶来说，好茶，要满足鲜香醇爽、香清甘活的标准。”

鲜是要茶汤的滋味带有自然的清鲜之感；

香是要干茶泛香，汤水中也泛着层次丰富的香气；

醇是要茶汤的口感带着淳和感，带着醇厚的滋味；

爽是要茶汤喝起来爽口，不粘腻，入口丝滑舒爽。

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清新、自然、入口有回甘，喝起来舒心无比，这才是好白茶的标准。

不同茶类，有着不同茶类的好茶标准。

比如，岩茶讲究岩韵，好岩茶的茶汤，要带着岩骨花香。

喝绿茶的茶友们则将鲜爽感视为好绿茶的标准，越鲜越清即是好茶。

但这位茶友在了解了好茶的标准之后，甚至在亲身体会了好茶的滋味之后，还是摇了摇头。

“还是不爱单喝一杯茶，没加点小料，总觉得少了点什么。”

人的味蕾体验，各有不同，这也没办法。

但是，觉得单喝茶没味道，想要加料来喝，又是否是一个好的做法呢？

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《3》

近年来，加料泡茶、加料煮茶，这些新兴的喝白茶方式，在年轻人中较为流行。

只是，这样的做法，真的会让白茶更好喝吗？

有人说，怎么不好喝了，往茶叶里加点菊花，加点枸杞，养生又有滋味。

也确实，有许多茶友平日里喝清茶，也爱喝加了佐料的茶。

在一些看似合理的搭配之下，简单的茶味也变得丰富了许多。

加了小料的茶，电商app制作费用喝起来别有风情，一时间也能吸引许多茶友。

但是，如果加料没有加好，对于好茶而言，那可是暴殄天物。

比如，煮茶的时候，往壶里加了许多小料。

红枣、枸杞、丹参、黄芪等一系列中药材，投入煮茶壶里。

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烧水煮上半分钟，就能把中草药的滋味和茶的滋味煮到一起。

只不过，这样的茶汤喝起来，草药中的涩味感太强，混在茶汤中，滋味怪异不已。

若是为着养生的目的来喝，忍一忍喝下倒也没什么。

但若是为着想喝到好茶，想喝到滋味浓厚的茶汤，那可就没那么容易了。

毕竟，如此多的佐料混杂在一起，谁也不知道煮完后，会是什么样的滋味。

若是新手喝茶，在煮茶或是泡茶的手法上把控不好。

茶汤最后的风味会是什么样，更是不在预估范围之内了。

比如，若是煮茶时间过久，把带有各类小料的茶汤煮的太浓。

咖啡碱和茶多酚大量释放而出，藏匿在茶汤的各个角落中。

这样的茶汤喝起来，又怎能好喝呢？

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《4》

新手喝茶，必然还是要不加小料，直接喝为好。

这一点，于老茶友们而言，同样是有共识的。

好茶，唯有直接品饮，才能喝到其最完整的风采。

要知道，优质白茶的价格，并不便宜，通常是很贵的。

而小料的价格，必然是不及茶叶价格的。

用这些便宜一些的食材，若是破坏了价格更贵一些的白茶的味道，是很浪费的。

所以，平时泡茶直接冲泡即可，不用往茶叶里加小料。

刚开始喝茶时，若是不能完整体验好茶的滋味，只是胡乱搭配着喝茶。

一泡茶喝完，也许还是不能喝懂茶的风味，反而更迷糊了。

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初次喝茶时，最好还是用盖碗直接冲泡，再出汤闻香。

先闻盖上的香气，感受茶叶香气聚集起来的，最馥郁的那一部分。

而后再品尝茶汤，品茶汤中的落水香，品丰富的茶香层次。

一冲又一冲过后，把茶汤喝到滋味所剩无几之时，再煮一煮叶底。

这样的喝法，能够让新手最直观地体验到一泡茶的香气滋味。

若是加了花里胡哨的小料，不仅不能更好地品味到茶香。

佐料也容易遮盖茶叶的滋味，无论好茶还是劣质茶，都无法被判别出来。

若是劣质茶中，添加了各式各样风味的小料。

冲泡过后，你很难感受到劣质茶中的那股异味，喝下肚后都还不知不觉。

所以，喝茶，最好还是直接喝，最为妥当。

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《5》

夜色渐深，但街道上的繁华并未减退。

霓虹灯依旧在闪烁，商店的装饰依旧在诉说着属于它们的故事。

李麻花提着在各家商店里淘来的“战利品”，满脸欢喜。

村姑陈却突然想起，学生时代最爱去的那家小商店。

简简单单，却承载了太多回忆。

喝白茶，正也是如此。

越为简单的喝法，越为清爽的滋味，才会让人，留念不忘。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

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