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app开发哪家价格便宜 揭东炒茶，一杯越陈越醇的“男儿茶”｜粤韵茶铺⑦
发布日期：2024-09-04 16:05 点击次数：193
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编者按：跟着广东春茶接续上市，南边农村报茶行宇宙IP茶煲和阿茶化身“粤茶推选官”，为各人推介广东好茶。即日起，“粤韵茶铺”将在每周二、周四开张营业，每期上线一款南粤名茶并附采购指南，敬请热心！
近期雨水不竭，茶煲无法出门撒欢，只可躺在沙发上刷手机。这宇宙午，茶煲倏得抛出疑问：“阿茶，你知不知谈有一种绿茶外在起霜，茶汤模式是亮堂的橙红色？”
站在窗边望着细雨纷纷，阿茶想索顷然后谈：“揭东炒茶。”话音刚落，茶煲急遽与阿茶击掌：“这期茶铺就主推它了！”
中枢产区
揭东炒茶产自揭阳市揭东区，主要散播在玉湖镇坪上村和新亨镇五房村等地。其中，玉湖镇坪上村被誉为“中国炒茶之乡”，茶园颓唐重山高山之中，土质松软，呈微酸性，自然泉眼稠密，给茶叶的孕育提供了先天不足的当然要求。
历史趣闻
明朝末年，林氏移居于玉湖坪上村，世代均以耕山种田为生。清光绪年间，林氏第13代孙（名“林想”）到鉴别村寨10多公里的平地砍柴，不测地从一堆鸟粪中拣到一颗树籽，把它埋于土中。
三年后，林想再到此地砍柴时，发现树籽已长成小树。他出于深嗜，饭后摘其叶咬嚼，顿觉滋味醇厚，生津解渴。随后，林想便将通盘嫩叶摘回家，放在鼎中炒干，后用开水冲泡，见汤水后光深褐，气息幽香，饮之先涩后甘，app开发开发价格品味无尽，因此起名叫“鸟啄茶”。
品性特征
炒茶，顾名想义以炒著称。揭东炒茶属绿茶，外形紧实、如米粒大小、灰绿“起霜”，领有炒米甜香、豆甜花香的香味。有别于传统的绿茶，揭东炒茶能永劫辰储存，且储存时辰越久，价值越高。
字据不同的炒制手法，揭东炒茶在冲泡时会呈现出不同的茶汤模式。其中，轻炒的新茶是澄清的黄绿色，足火重炒的新茶则为亮堂的橙红色。此外，存放时辰漫骂也影响着茶汤模式的变化，陈老迈茶冲泡时是栗红亮堂的茶汤。
采制工艺
当地东谈主在制作传统的揭东炒茶时，最常用的原料是原土原生群体树种“米翠绿”（又称“细叶茶”“鸟啄绿”等），最澄澈的特色在于“足火重炒”工艺，这亦然揭东炒茶能呈现橙红色茶汤的瑕玷。
林洁松 摄
揭东炒茶每年春夏秋三季共可采摘四至五次，但以谷雨前后采摘的“谷雨茶”为上品，制作要津包括摊青、竣事、揉捻、初炒炒干、过筛、复炒、升茶等，制作经由至少需要三天。如今，绿茶制作身手（玉湖炒茶制作身手）已被列入广东省非物资文化遗产名录。
推选茶企
逢客必住山，逢山必有茶。客家东谈主以山为居，炒制的绿茶滋味鲜爽，进口回甘显豁，与平日“重口味”的饮食习惯井水不犯河水。
由于越陈越醇、越陈越佳的特色，揭东当地家家户户齐有贮存炒茶的习惯，与浙江绍兴一带习惯窖藏“男儿红”的习气极为相似，揭东炒茶也会被看成“男儿茶”。当宝宝出身时，当地东谈主会存上一批畴昔的揭东炒茶，密封真贵直至孩子婚嫁生子才拿出来庆贺。
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整场比赛，中国队一攻失误17次，而马刺队只有7次。其中杨瀚森和程帅澎分别失误4次，廖三宁和贺希宁各有3次失误。
推选茶企
（由揭东区农业农村局推选，排行不分先后）
揭阳市玉湖茶业有限公司
揭阳市尖峰茶业有限公司
揭阳市青坷茶业有限公司
揭阳市揭东区坪上尖笔岽茶场
揭阳市揭东区玉湖阿七茶叶专科合营社
揭阳市雾峰茶叶专科合营社
揭阳市揭东区山顶茶叶专科合营社
揭阳市揭东区新亨镇廖表龙家庭农场
揭阳市揭东区云路鸿聚农场
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茶煲和阿茶在此指示：
交易需严慎，交往先甄别
【记者】伍咏言
【开端】南边农村报 南边+